你吃上今冬的“第一口甜”了吗？最近，不少市民发现，红艳艳的草莓偷偷“装点”上了生果阛阓和超市的货架。

记者点开某商超线上购物平台，300g29.9元的朱颜草莓仍是霸榜该平台7天热卖榜第一，“草莓脑袋”们留言：“草莓出现的那一刻，才对冬天有了实感，满满的幸福！”

事实上，因为本年秋季高温，草莓上市比往年推迟了10-15天。省农科院园艺所草莓李育种与栽培学科副征询员张豫超告诉记者，本年的草莓产量并不会受到太大影响，接下来，一大波红的、粉的、白的草莓皆将上市，让人人尝个酣畅。

“在技艺助力下，一直到来岁6月，浙江的一又友们皆有契机能吃到鲜甜的草莓。” 张豫超说说念。

“浙”一口更鲜甜

现在，省内市民们比拟常见的草莓有朱颜、章姬等外来品种，还有浙产越心、越秀、粉玉、建德红、越雪妃等几十种自育草莓。

其中，朱颜、章姬两种草莓均引进自日本，它们通体艳红，果肉细巧，甜酸合适，带有浅浅的“草莓牛奶香气”。

浙产草莓是连年来阛阓上的新宠。越心、建德红等均由浙江省农科院园艺所选育栽培而成，具有早熟、高产、糖度高级品种上风。“比如越心因其长得就像一颗红彤彤的爱心而得名，它口感甜香，兼具不雅光采摘和品味等商品价值。” 张豫超说说念。

另一款越雪妃则更具“青娥心”。它和普通的草莓不相似，奶白色的果肉中微微透着粉色，香甜、汁多，一颗放在嘴里，软软糯糯，进口即化，吃完后还会留有一股浅浅的芝士蛋糕香味。

“头茬草莓上市，糖度基本已达到12度，人人不错糟塌尝鲜。”张豫超告诉记者，12度的糖度是酸甜适中的渺小口感，巧合到12月中下旬元旦前，多数目熟练度达场所草莓就会“狙击”人人的味蕾。

“一般草莓熟练度到8成，风仪比拟好。”是以，和从其他地区“远说念而来”的草莓不同，关于浙江市民来说，浙产草莓从枝端到舌尖的距离更近，熟练度的把控也会更好。

草莓尖尖更甜、荒唐草莓不错定心吃

浙江省农业科学院草莓课题组主要从事草莓新品种选育、栽培新技艺新模式的征询。现在，该院和杭州四维公司配合，在建德、富阳等地示范草莓“植物工场”新模式，以结束草莓“周年坐褥”。

无论是35度的炎暑，如故零下的严寒季节，植物工场内均保捏最相宜草莓滋长的光照、温度、湿度等。“这么的环境条款下，草莓能邻接遵守9个月以上。”张豫超先容。

在抗虫病害方面，农科院也研发推行了更安全绿色的药剂防治技艺和生物防治技艺，比如哄骗天敌捕食，有用减少害虫数目等。

不脏手、无谓剥皮、酸甜适中又被泛泛作念成甜点的草莓，是冬季好意思好的一大代表。怎么安全地吃到更可口的草莓，张豫超给出了我方的冷落。“不错先看果实色泽，颜料绚丽、色泽亮丽代表草莓很好的清新度和合适的熟练度。同期人人选购时，不错参考草莓的栽种基地，大型正规的栽种基地意味着更方法的坐褥和更安全的居品。清洗草莓也不需要太永劫辰，免得丧失原有的草莓香气。”

此外，外交平台文静传的“草莓尖尖甜到心尖”然而有一定科学依据的。张豫超暗意：“因为草莓是从尖部往上着色和熟练的，是以顶部意味着更高的熟练度，一般情况会更甜。”

许多市民选购到看上去不太宽泛的荒唐草莓，会窄小食用，对此，张豫超暗意，宽泛培育经由中产生的荒唐草莓是一种较为宽泛的表象。“草莓花是牝牡同花，雄蕊的花粉传到雌蕊上，雌蕊被授粉，花托彭胀长成草莓果实。若是雌蕊授粉受精不十足或者不均匀，就会产生荒唐果，天然长出来的样式并不好意思不雅开云kaiyun.com，但不错定心品味。”